BOUILLABAISSE POPULAIRE EN MUSIQUE

18 & 19 JUIN 2026

« La cuisine est un chemin qui nous permet de sortir des frontières de la ville, de notre quartier, celles des autres et de nous-mêmes… » Christian QUI

La Bouillabaisse populaire en musique propose d’explorer cette tradition culinaire du pourtour méditerranéen à travers la pêche locale de Marseille et de saison, de vos recettes et de la recette de bouillon du chef Christian Qui. Et partager des moments de découvertes du port, de Noailles et du Gyotaku, technique utilisée pour la création des affiches de l’évènement.

• Jeudi 18 Juin

RDV 9H Marché aux poissons

9H00-12H: Achat des poissons pour le bouillon ainsi que pour le dressage des assiettes. Tout dépendra de la pêche du jour et de la quantité selon la météo!

Ouvert à tout public, Entrée Libre

• Vendredi 19 Juin

RDV 9H chez Jeanne Barret

9H-17H: Préparation du bouillon à partir des carcasses des poissons. Confection des sauces et la rouille.

max: 12 personnes

Reservations: info@jeannebarret.com

17H: Bouillabaisse populaire en musique avec Christian Qui et les habitant.es des Crottes et de la Cabucelle

Ouvert à tout public, Entrée Libre